MILZERU – Perayaan Imlek akan datang di hari esok. Ada berbagai makanan khas Imlek yang kerap tersaji. Biasanya dalam menyambut Tahun Baru China atau Imlek, mereka yang merayakannya akan menyiapkan acara khusus bersama keluarga. Salah satu nya makan bersama.
Makanan khas Imlek selalu hadir dalam sajian perayaan Tahun Baru China. Selain nikmat, makanan ini juga memiliki symbol dan arti serta harapan kebaikan sepanjang tahun yang akan dilalui.
Yuk, Sahabat Zeru kita simak, makanan apa saja yang wajib ada saat perayaan Imlek !
Jeruk Mandarin
Dalam Bahasa mandarin, kata jeruk dan emas memiliki kemiripan dalam pengucapan dan penulisan. Itulah sebabnya buah ini dianggap sebagai symbol pembawa keberuntungan dan kekayaan bagi etnis Tionghoa.
Mie Panjang Umur
Tradisi menyantap siu mie sudah dijalankan turun-temurun. Siu mie sendiri adalah mie goreng. Biasanya disajikan dalam ukuran yang lebih panjang dari mie goreng pada umumnya. Ukurannya yang panjang dipercaya memiliki makna umur yang panjang.
Selain umur panjang, menyantap siu mie dipercaya juga memiliki makna kelancaran rezeki yang berlimpah dari tahun sebelumnya.
Yee Sang
Perayaan Imlek tidak lengkap jika belum menyantap ini. Yee sang atau yu sheng adalah salah satu makanan wajib dalam tradisi Imlek. Makanan ini bisa disebut sebagai salad karena terbuat dari sayuran dan ikan.
Yee sang disajikan dengan warna – warni yang cantik. Terdiri dari 8-17 jenis, karena angka itu dianggap sebagai lambing keberuntungan dalam budaya China. Dalam Yee sang juga terdapat ikan mentah, seperti salmon atau tuna.
Ikan Bandeng Utuh
Dalam tradisi Imlek di Indonesia, ikan bandeng utuh wajib disajikan. Ikan bandeng dipercaya sebagai lambing sumber rezeki untuk mereka yang merayakan Imlek.
Ikan bandeng ini biasa diolah menjadi pindang. Saat memasaknya harus dalam kondisi utuh. Selain itu, ketika membeli nya juga tidak boleh ditawar karena akan mengakibatkan sial.
Tradisi ini sudah ada sejak zaman dahulu, lho.
Kue Keranjang
Nian Gao yang dikenal dengan sebutan kue keranjang atau kue Cina di Indonesia juga menjadi makanan khas Imlek yang wajib disajikan.
Konon katanya, kue yang mirip dengan dodol ini memiliki makna kekeluargaan, dilihat dari bentuk kue keranjang yang seperti lingkaran. Bentuk inilah menandakan kekeluargaan yang erat dan tak mudah dipisahkan.
Kue keranjang juga biasa disusun bertingkat dari yang besar hingga terkecil, hal ini memiliki makna kesuksesan dan naiknya rezeki.
Nah, itu dia, Sahabat Zeru makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek, Gong Xi Fat Cai bagi Sahabat Zeru yang merayakan!
