MILZERU – Bulan suci ramadhan akan segera tiba, saatnya untuk mempersiapkan kebutuhan atau stok lauk pauk untuk sahur. Kalian dapat memasak menu sahur yang tahan lama serta mudah dan praktis tetapi tetap bisa menikmati makanan enak loh.
Kira – kira apa saja ide menu sahur mudah dan praktis untuk menyambut bulan puasa? Yuk simak artikel di bawah ini!
1. Capcay Bakso
Makan sayuran ketika sahur agar tubuh tetap sehat loh.Nah capcay bakso ini sangat mudah dibuat sehingga cocok untuk menu sahur kalian. Berikut bahan dan cara membuat capcay bakso:
Bahan
- 2 buah wortel iris serong
- Seikat sawi hijau iris
- 1 buah brokoli potong perkuntum
- 5 buah keputren iris serong
- 5 buah bakso sapi iris tipis
- 1 buah tomat buang biji potong dadu
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
- 1 buah bawang bombay iris halus
- 3 siung bawang putih dan cincang kasar
- 1/2 sdt Lada bubuk
- Kaldu bubuk, gula dan air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi
- Masukan bakso, wortel dan keputeran tumis hingga layu
- Masukan sawi ijo, brokoli, saus tiram, lada, kaldu bubuk dan gula secukupnya aduk hingga rata
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
- Setelah air mendidih kemudian masukan maizena yang sudah dilarutkan dengan air
- Masak hingga kuah mengental, tambahkan potongan tomat dan siap disajikan
2. Toge Goreng
Olahan toge goreng ini dapat kalian variasikan loh sesuai dengan kebutuhan. Berikut bahan dan cara memasaknya:
Bahan
- 200 gr toge, rebus seentar dan tiriskan
- 50 gr oncom buang pinggiran, cuci dengan air mengalir dan haluskan
- 200 gr tahu putih, potong dadu dan goreng
- 150 gr mie kuning basah atau fetucini
- 2 batang daun bawang iris
- 2 buah rawit merah iris
- 1 lembar daun jeruk
- Selain bahan tersebut, kalian juga hars mempersiapkan bumbu halus seperti:
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukan irisan daun bawang, rawit dan daun jeruk aduk hingga rata.
- Masukan oncom dan aduk hingga rata
- Tuang air berisi garam, gula, kaldu bubuk dan kecap mani
- Sajikan pada piring mie, tahu goreng dan toge siram dengan kuah bumbu yang ditumis tadi aduk rata dan sajikan.
3. Ayam Karage
Kalian juga dapat membuat dan menyiapkan ayam karage ini dari sore atau malam loh, sehingga dapat di simpan pada kulkas dan ketika waktu sahur tiba hanya tinggal goreng saja. Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara memasaknya:
Bahan
- 500 gr fillet ayam potong – potong kecil
- 1 sdt jahe buubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 4 siung bawang putih parut/haluskan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
Bahan tepung campur dan aduk rata
- 100 gr Tepung Terigu
- 30 gr maizna
1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Dalam wadan masukan ayam, jahe bubuk, lada, bawang putih, kecap asin dan kaldu bubuk. Marinasi ayam minimal 1 jam simapan dikulkas
- Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung sambil di cubit-cubit sedikit
- Goreng dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang cenderng kecil dan goreng hingga matang.
Nah sobat zeru, itu dia tadi menu yang mudah dan praktis untuk persiapan bulan puasa. Selamat menajalnkan ibadah puasa!
