MILZERU – Menjalani ibadah puasa hari pertama, mungkin banyak dari kalian yang bingung untuk menyiapkan takjil apa saat berbuka puasa nanti. Nah kali ini tim Milzeru mau rekomendasiin 8 resep takjil praktis dan tentunya super enak. Simak artikel dibawah ini ya! 
 

 1. Kolak Pisang 

Kolak pisang merupakan takjil yang cocok disajikan ketika hangat maupun dingin. Cita rasanya yang lezat sehingga tidak bosan untuk membuatnya. 
 

Kalian hanya membutuhkan bahan:

  1.  5 buah pisang nangka
  2. 200 gr kolang kaling
  3. 2 lembar daun pandan
  4. 150 gr gula merah ( gula merah aren )
  5. 100 gr gula pasir 1⁄4 sdt garam 3 sdm
  6. tepung beras bahan santan : 200 ml
  7. santan instan 250 ml air 1⁄4 sdt garam
  8. 1 sdm tepung beras

Cara membuat: 

  1.  Kupas kulit pisang dan potong sesuai selera
  2. Siapkan air mendidih kemudian masukan pisang 2 – 3 menit dan angkat lalu tiriskan
  3. Masukan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, air 1 liter ke dalam panci dan aduk hingga larut
  4. Jika sudah larut, saring hingga bersih
  5. Masukan kolang – kaling, masak hingga mendidih
  6. Masukan Pisang 
  7. Masak sebentar hingga mendidih, masukan tepung beras yang dicampur air 
  8. Membuat kuah santan, masukan air, garam, santan instan, aduk hingga mendidih
  9. Kolak pisang siap disajikan

 

2. Puding buah naga keju

Puding buah naga kuah keju yang rasanya seger dan kuah kejunya enak banget, cocok buat sajian buka puasa.

Resep Puding Buah Naga Kuah Keju
Hasil 7-8 cup @300ml

Bahan puding buah naga:
- buah naga 1 bj (setelah diblender hasilnya 250ml)
- jelly plain 1 bungkus @15gr
- air 500ml
- gula 100gr (sesuai selera)

Bahan kuah keju:
- keju cheddar 100gr, cincang
- susu uht 500ml
- mayonese 100gr
- susu kental manis 80gr (2sachet)

Topping keju cheddar parut
Nata decoco secukupnya

Cara buat
- campur jely, gula, air, masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. Masukan buah naga yg sudah diblender, aduk rata. Cetak, diamkan hingga set
- campur semua bahan kuah keju, blender hingga halus
- campur buah naga dan natadecoco, siram dengan kuah keju
- beri topping keju parut
- simpan kulkas dulu lebih nikmat ya

3. Bubur Sum – Sum


Bubur Sumsum
*Untuk 4 porsi (246 kalor/porsi)

Bahan :
100 gr tepung beras
100 ml santan kental
Sejumput garam
2 daun pandan
1 liter air (700 ml untuk bikin bubur sumsum, 300 ml untuk bikin larutan gula)
100 gula palm/merah (aku bikin ga terlalu manis)

Cara membuat :
1. Aduk jadi satu tepung beras, santan kental, 1 daun pandan dan garam
2. Tuang 700ml air secara bertahap sambil terus diaduk
3. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai mengental
4. Larutan gula : rebus 300 ml air, daun pandan dan gula palm/merah hingga larut

 4. Jelly Sago Desert Drink

Resep Jelly Sago Dessert Drink

Hasil 7 cup @300ml tergantung banyak isian/jelly yg dipakai

Bahan:
- jelly warna merah 15 gr, buat sesuai petunjuk kemasan
- sagu mutiara 100gr
- air 1 liter
- gula 80 gr (sesuai selera)
- daun pandan 2 pcs (boleh diskip)
- susu evaporasi 380ml (kalo gak ada boleh ganti susu uht)
- air kelapa 250ml (daging kelapa boleh diikutkan ya)
- susu kental manis / sirup cocopandan sesuai selera
- es batu secukupnya

Cara buat
- masak 1 liter air hingga mendidih, masukan sagu mutiara dan daun pandan, masak hingga matang. Saya masak dengan cara masak 5 menit, tutup rapat diamkan 30 menit, lalu lanjut masak hingga matang sekitar 10 menitan. Saat masak sesekali diaduk supaya mutiara tidak menggumpal
- saat mutiara mulai matang masukan gula masak hingga gula larut dan tercampur rata
- biarkan bubur mutiara dingin suhu ruang
- campur jadi satu bubur mutiara, jelly yg sudah di potong2, susu evaporasi, air kelapa, susu kental manis / sirup, dan es batu, aduk rata
- test rasa. Sajikan sesuai selera

 5. Puding Kurma

Enak disajikan dingin dan resep dibawah ini bisa untuk 4 porsi 

Bahan : 
500 ml susu putih uht
1/2 bungkus agar2 tanpa rasa (4gram : sekitar 2 sdt)
15 kurma, buang biji, cincang
3 sdm madu

Cara membuat :
1. Aduk jadi satu susu putih, agar2, potongan kurma dan madu
2. Masak dengan api kecil hingga mendidih
3. Tuang di wadah, dinginkan hingga pudding mengeras

Nah itu dia tadi sobat zeru resep membuat takjil yang praktis, selamat mencoba!